(Grundpreisangabe: 4,38 EUR pro 100g) Gusto Mundial Escates del Mediterrani [Meersalz-Pyramiden-Flocken] 250g Dose Zarte Salzflocken in Pyramidenform mit besonders mildem Geschmack und zartem Schmelz. Die zarten Salzflocken in Pyramiden-Form bestechen durch ihren besonders milden Geschmack und ihre außergewöhnliche Form. Die besonders knusprige Konsistenz sorgt für ein Geschmacksfeuerwerk auf der Zunge, das Ihre Gäste nicht vergessen werden. Der ursprüngliche Herstellungsprozess für Salzflocken ist bis heute überliefert und sorgt für exklusives Salz, das auch Spitzenköche und Gourmets in der ganzen Welt zu würdigen wissen. In großen Edelstahl-Pfannen wird gefiltertes Mittelmeerwasser von unten stark erhitzt, so dass sich auf der Oberfläche EURžSchaumEURœ bildet. Dieser wird abgeschöpft und getrocknet. Das Resultat sind außerordentlich feine, hauchdünne Salzkristalle in einzigartiger Pyramiden-Form. Anders als industriell hergestellte Salze enthalten diese Salzflocken weder Bleich- noch Anti-Klumpmittel. Diese Meersalzflocken sollte man nicht in den Kochprozeß einbinden, denn dann würde die einzigartige Form und krosse Beschaffenheit (ähnlich Cornflakes) der Salzpyramiden verloren gehen. Wir empfehlen die Salzflocken erst kurz vor dem Servieren, sparsam im Ganzen (nicht zerreiben) über die fertigen Gerichte zu geben. Auf diese Art verleiht dieses besondere Salz Antipasti, gegrilltem Fleisch/Fisch, Salaten und Ofengemüse den letzten Schliff als edle und geschmackvolle Deko. Nährwertangaben: Sind für diesen Artikel bisher leider nicht verfügbar und auf der Packung und der Hersteller-Webseite auch nicht angegeben. Zutaten: 100% Meersalz Nettoinhalt: 250g
Meersalzflocken
Gusto Mundial
Mallorca